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蔬菜漂燙機(jī)

添加時(shí)間：2020-5-27 | 文章錄入：本站 | 文章來(lái)源：原創(chuàng)

  

蔬菜漂燙機(jī)，漂燙線適用于蔬菜水果的欲煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，本機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱與導(dǎo)熱油加熱兩種方式。具有加熱冷卻兩組構(gòu)成。

蔬菜漂燙機(jī) 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。設(shè)備不僅實(shí)行三包，還可以根據(jù)用戶(hù)實(shí)際需求開(kāi)發(fā)研制各類(lèi)異型食品機(jī)械。

蔬菜漂燙機(jī)特點(diǎn)：

1）整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

2）水溫由溫控儀自動(dòng)控制 龍蝦蒸煮漂燙機(jī)，速度采用變頻調(diào)速。

3）主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的漂燙，以及牛肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的連續(xù)蒸煮，還可以上色和表面風(fēng)干。

具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，報(bào)價(jià)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。可完全滿(mǎn)足蓮藕、青刀豆、蘆筍、西蘭花、芋子、青豆、毛豆等根類(lèi)產(chǎn)品；菠菜、甘蔗、甘藍(lán)菜等葉類(lèi)產(chǎn)品；木耳、金針菇等菌類(lèi)產(chǎn)品的清洗、漂燙。

主要適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干脫皮及其他深加工預(yù)處理產(chǎn)品不可缺少的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是食品殺菌、蒸煮的必備設(shè)備。